こんにちは、さおです。
私は白米が大好きで、基本的にはおばあちゃんになるまで白米一択が良いです。
玄米は消化器官系が弱い私には合いませんでした。
今回も実家から１０kgのお米が届いたので、
最後まで美味しく食べられるように、保存しようと思います。
お米が届いたらする作業
お米が届いたら、すぐにお米専用の保存袋に入れます。
空気弁もあります。
ある程度は圧縮袋みたいにできます。
冷蔵庫内の匂い移りも有りませんし、数回使用しても破れること無く頑丈です。
専用袋にお米を収納したら、全て冷蔵庫に入れます。
冬でも常温では置いておきません。
はじめは桐の米びつを購入して使用していましたが、
夏場はどうしても味が落ちてしまいました。
お米も野菜と同じ、生鮮食品だということを、
改めて感じました。
ご飯を炊いたらする作業
私はお米を炊くときは５合にします。
一気に炊いて、炊きたてのうちにすぐに冷凍します。
炊きあがったら、ひたすらラップに包んで冷凍庫に入れる・・
ひたすら地味な作業の繰り返し。
この作業が、平日の私を支えます。
以前ご紹介したお弁当の記事で、
「ご飯の量が多めだな・・」と気づかれてしまったかもしれません・・
白米が大好きなのです。
まとめ
私は体質的に、
小麦粉をあまり食べられないので、ご飯を沢山食べます。
いかに美味しく食べられるかを試行錯誤し、今回の方法になりました。
良かったら、皆さんのご飯のおともを教えて下さいね。
いつも読んでくれてありがとう。
また遊びに来てくれると嬉しいです★★
