ぼっちの暮らし食べ物

お弁当のおかずを作る、日常

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今週末は、平日のおかずの作り置きをしました。

れんこん饅頭(和風あんかけ)
かぼちゃサラダ
大根の葉と竹輪の煮浸し
ズッキーニのにんにく炒め

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適当に作ったのですが、割と美味しく出来ました(*˘︶˘*).。.:*♡
でも、大根の葉とちくわの煮浸しは味が濃すぎた!少しやり直し。

他にも、炊飯器で洋風の炊き込みご飯を作ったりしていました。

おしゃれなスーパーに立ち寄った時に、
とっても美味しそうなマッシュルームが手に入ったので、
人参・コーン・玉ねぎ・鶏肉を入れて、コンソメとバターで炊いてみました。
オムライス弁当にでも、しようかな。

黄色いズッキーニ。
彩りの良いものを炒めると、気分も上がりますね!
にんにくのいい香りも食欲を誘います。

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最近、もう少しちゃんと料理を勉強しようかなと思ってます。
単純に、もっと美味しく食べたいのもあるし、
特にお魚料理は面倒で、缶詰や刺し身ばかりになっています。

焼き魚や、煮付けなどを食べたいな。
身体にも良いし。

お弁当の揚げ物は面倒くさくても作れるのに・・

実は、ホットクックを狙っています。
次のボーナスの使い道として検討中・・・
私の会社はボーナスの時期が12月ではないので、まだ先です・・

私が作った料理を、私が食べる。
味付けがイマイチでも、「こんなもんかぁ」とそれ以上追求せず
そして料理の腕前もなかなか上がらない・・・
意識を変えなくてはなりませんね。

一緒に住む家族がいると、やっぱりこの辺りは違ってくるのかな。
美味しいねって一緒に食べてくれる人が、
いつかこの先現れるのでしょうか・・・!?


いつも読んでくれてありがとう。
また遊びに来てくれると嬉しいです★★

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