こんにちは、さおです。
冷凍庫に、去年のさつまいもが眠っていたので急遽解凍。
１年間も眠らせてごめん。
絶対に美味しく食べたいので、
贅沢に生クリーム、バター、てんさい糖、卵黄を入れて、
特別に美味しいスイートポテトを作りました！
日付が回りそうな時間帯に、完成！
オーブンから良い匂いが…甘い匂いは覚醒しますね！
美味しすぎて、つまみ食いの形跡が３つ分ほど…
本当は、
卵黄を塗って艶を出したり、黒ごまをトッピングすれば映えるのですが。
私はゴマアレルギーですので、
トッピングの黒ごまは、乗せることが出来ません。
艶出しの卵黄も、
艶がなくても美味しいので、映えませんが塗っていません…笑
自分が食べるだけなので…(*^^*)
私はお菓子作りは得意ではないのですが、
クッキーと、スイートポテトは好きで、気分が良い時に作ります。
私の家には、お砂糖は「てんさい糖」しかありません。
風味のある砂糖ですので、
お菓子作りにはあまり向いていないのですが…
このてんさい糖は、
クッキーやスイートポテトに、すごく合って美味しく作れるんです。
クッキーは実家でもよく母と作っていました。
私は途中で飽きて、焼く工程は母に任せて違う遊びをしたり。
懐かしいなぁ。
懐かしい作業をしていると、
ふとその瞬間の自分に戻って、親に思いっきり甘えたくなります。
いつも読んでくれてありがとう。
また遊びに来てくれると嬉しいです★★
