こんにちは、さおです。
コロナに罹患してからすっかり気持ちがしぼんでしまい、
家にいることが多くなっている私なので、料理をする頻度が上がりました。
後遺症の味覚＆嗅覚障害が、あと一息のところ→（経過について）
信じられないようなニュースが多いです。
令和ですけど、2022年ですけど？こんな事ってあるんですか。
このことに対する自分の感想を、ひとつの記事にすることはできます。
ですが、ここでは「私の生活」という小さな発信から逸れないということで、
自分自身の精神状態を安定させていきたいと思います・・・
器の選択に少々疑問はありますが、
鳥取産カレイの煮付け（多分マコガレイかな？）がとっても美味しく出来ました。
カレイは種類がたくさんありますが、
私はこの卵付きのカレイが大好物です。
コラーゲンがたっぷりで、冷蔵庫に入れておくと煮汁がプルプル。
皆さんは、自分の大好物を最初に食べますか？最後に食べますか？
それとも、「今だ！」と思う瞬間でしょうか？
ちなみに私は、最後に食べる派です。
味付けは、NHKの今日の料理を参考にしました。
和食なので、調味料の不足なし。
安心してTV画面を見ながら料理していると、
なるほど、ここで、
湯通ししたカレイを、氷水にくぐらせるんですね！
氷は無い
料理番組を見ながらキッチンに立っていて、不意打ちで現れる「氷水」に、
過去何度も絶望させられている私です。
そろそろ学ばねばなりません。
かぼちゃのカレー風味サラダ。
潰したかぼちゃに、カレー粉とチーズを混ぜてみました。
かぼちゃとカレーはよく合いますね！美味しくできました。
立派な生わかめをスーパーで見かけると、
春だなぁ・・と感じます！
お味噌汁に入れても、炒め物にしても美味しいし、海藻は腸活にもピッタリ。
年度末ですね。
皆さんのお仕事は忙しいでしょうか？
私はとっても忙しく、伝票のまとめ等に追われています。
そんな時に営業FAXを受け取りました。
むむ！なんで会社名消されてるん・・・？怪しいFAXです。
最近メールも怪しいものが多くて、困ります。
来月は私の会社の賞与月です。
取引先の値上げが重なり、PL表を見た限りでは純利益はマイナス。
来期の受注予測次第では、賞与減かもしれません。
少し危機を感じています。
一般事務員は、やはり専門性が低いところに弱みがある。
わかっています。
いつも読んでくれてありがとう。
また遊びに来てくれると嬉しいです★★
