食べ物

カレイって美味しいよね

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こんにちは、さおです。

コロナに罹患してからすっかり気持ちがしぼんでしまい、
家にいることが多くなっている私なので、料理をする頻度が上がりました。
後遺症の味覚&嗅覚障害が、あと一息のところ→(経過について

信じられないようなニュースが多いです。
令和ですけど、2022年ですけど?こんな事ってあるんですか。

このことに対する自分の感想を、ひとつの記事にすることはできます。
ですが、ここでは「私の生活」という小さな発信から逸れないということで、
自分自身の精神状態を安定させていきたいと思います・・・

器の選択に少々疑問はありますが、
鳥取産カレイの煮付け(多分マコガレイかな?)がとっても美味しく出来ました。

カレイは種類がたくさんありますが、
私はこの卵付きのカレイが大好物です。
コラーゲンがたっぷりで、冷蔵庫に入れておくと煮汁がプルプル。

皆さんは、自分の大好物を最初に食べますか?最後に食べますか
それとも、「今だ!」と思う瞬間でしょうか?
ちなみに私は、最後に食べる派です。

味付けは、NHKの今日の料理を参考にしました。
和食なので、調味料の不足なし。
安心してTV画面を見ながら料理していると、

アナウンサー
アナウンサー

なるほど、ここで、
湯通ししたカレイを、氷水にくぐらせるんですね!

さお
さお

氷は無い

料理番組を見ながらキッチンに立っていて、不意打ちで現れる氷水」に、
過去何度も絶望させられている私です。
そろそろ学ばねばなりません。

かぼちゃのカレー風味サラダ
潰したかぼちゃに、カレー粉とチーズを混ぜてみました。
かぼちゃとカレーはよく合いますね!美味しくできました。

立派な生わかめをスーパーで見かけると、
春だなぁ・・と感じます!

お味噌汁に入れても、炒め物にしても美味しいし、海藻は腸活にもピッタリ。

年度末ですね。
皆さんのお仕事は忙しいでしょうか?
私はとっても忙しく、伝票のまとめ等に追われています。

そんな時に営業FAXを受け取りました。

むむ!なんで会社名消されてるん・・・?怪しいFAXです。
最近メールも怪しいものが多くて、困ります。

来月は私の会社の賞与月です。
取引先の値上げが重なり、PL表を見た限りでは純利益はマイナス。
来期の受注予測次第では、賞与減かもしれません

少し危機を感じています。

一般事務員は、やはり専門性が低いところに弱みがある。
わかっています。


いつも読んでくれてありがとう。
また遊びに来てくれると嬉しいです★★

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