こんにちは、さおです。
和菓子好きの私がおすすめするお菓子紹介。
和歌山県新宮市に遊びに行くときは、必ず食べて欲しいおやつがあります。
それが、香梅堂の鈴焼きです。
熊野古道を歩いた経験がある方は、ご存知のお店かと思います。
※通信販売はされていません。
※和歌山県新宮市にしか、店舗はありません。
皆さんは、「鈴焼き」というお菓子にどんな印象がありますか？
卵、バター、和三盆、牛乳等の素朴な材料で作られたお菓子。
鈴のフォルムがとっても可愛いんです。
はちみつが入っていないのに、いつまでもしっとりして美味しく食べられる。
丁度良い甘さに、手が止まりません。
１口サイズの柔らかいお菓子は、老若男女に喜ばれるものだと思っています。
鈴焼きといっても…
何となくお祭りの「ベビーカステラ」程度の価値観でしか見ていなかったのです。
初めて食べた時、その美味しさに驚いてしまった私。
そして、違いは翌日にも。
ベビーカステラは、翌日になると味が落ちて食べられなくなります。
しかし香梅堂の鈴焼きは、
しっとりフワフワの食感と、シンプルな材料の美味しさが保たれています。
スーパーでたまに見かける「こまどりの鈴焼き」も結構美味しかったです。
コーティングの砂糖のシャリシャリ感と、
それに反して、甘さ控えめの生地が軽くてフワフワ。
良いバランスに、こちらも手が止まりません。
甘さ強めですが、お茶請けに優秀。
昔からあるおやつって、たまに食べたくなるんですよね。
どら焼き、カステラ、かりんとう。
いつも読んでくれてありがとう。
また遊びに来てくれると嬉しいです★★
